Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar esbranquiçada.
Junte a farinha peneirada alternando com o leite.
Bata bem.
Junte a baunilha e o fermento e bata mais um pouco.
Por último junte as claras em neve.
Asse em forno médio pré-aquecido, durante 45 minutos.
Misture todos os ingredientes da calda, sem levar ao fogo, e umedeça bem cada quadradinho do bolo.
Depois passe cada um pelo coco ralado. Embrulhe em papel alumínio e conserve na geladeira.
Sirva bem gelado.