Cozinhe o feijão (após pegar a pressão contar 40 minutos).
Acrescente no cozimento 2 tabletes de caldo de costela.
Dê uma pré-fritada na calabresa junto com o bacon com um pouco de óleo.
Depois de já fritada (pela metade), acrescente junto a ela a cebola e termine de fritar (não pode fritar muito por que a cebola fica preta e ruim).
Acrescente o alho, dois sazóns amarelos e um nordeste.
Bata no liquidificador a o feijão junto com a água que cozinhou.
Junte a mistura com a fritura no fogo baixo sempre mexendo para que não grude no fundo da panela.
Acrescente aos poucos os temperos (sazón), sempre experimentando para ver se está bom de sal.
Lembrando que para 2 sazóns amarelo é um sazón nordeste.
Colocar já no prato a salsinha e a cebolinha. Não coloque antes por que ela murcha e fica ruim.