Bata as claras em neve (ponto firme) e reserve.
Na tigela da batedeira bata as gemas com a água até formar uma espuma espessa, acrescente o açúcar aos poucos.
Desligue a batedeira, peneire a farinha de trigo e mexa com uma batedor de massa, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente, por fim acrescente o fermento em pó.
Unte a forma e leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Este bolo é ótimo para aniversários, rende e fica barato.