Cozinhe o macarrão normalmente, escorra e reserve.
Em uma panela misture o creme de leite, o molho branco e o sal ou sazón e deixe ferver menos de 1 minuto, ainda no fogo misture o macarrão, apague o fogo.
Coloque a metade do macarrão com o molho em uma assadeira de vidro e misture parte do queijo e presunto, despeje a outra parte do macarrão e misture o resto do queijo e presunto.
Coloque a batata palha por cima e polvilhe o queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido e asse por 15 minutos ou até derreter o queijo.