Despeje 1 copo de água quente na soja até que amoleça, aperte até que a água saia e carne fique seca, frite o alho e jogue a cebola, o sal e o caldo de carne. Depois refogue a carne de soja com a salsa se gostar.
Bata os ovos com uma pequena pitada de sal, despeje na frigideira untada com óleo.
Depois a carne já temperada e por último a mussarela e pronto pra ser degustado é muito bom pra quem é naturalista.