2 cenouras médias raladas
200 g de bacon picados
1 cebola média picada
1/2 maço de salsinha
1/2 maço de cebolinha
alho e sal a gosto
farinha de mandioca amarela (até dar o ponto)
Coloque na panela o bacon até extrair a gordura, acrescente o alho e logo após a cebola e o sal.
Deixe fritar um pouco na gordura do bacon, abaixe o fogo e coloque a salsinha, cenoura ralada e misture rápido.
Coloque ainda com o fogo ligado a farinha aos poucos, mexendo até ficar no ponto soltinho.
Desligue e acrescente cebolinha. Ficará bem colorida.