Tempere a rabada com alho, louro e sal reserve.
Na panela de pressão coloque a rabada, depois o bacon, cenoura em pedaço grande, cebola inteiras e o tomate sem pele.
Em seguida coloque a cerjeva preta e a água.
Deixe 45 minutos nae pressão.
Sirva com salada de agrião e arroz branco.