Sobre uma superfície lisa coloque a farinha e o sal.
Acrescente ao centro a manteiga e a gordura vegetal e misture com as pontas dos dedos, até obter uma farofa.
Faça um depressão ao centro e acrescente gema e a água.
Misture com movimentos circulares e depois amasse até formar uma massa homogênea.
Com um rolo abra a massa, diretamente sobre a forma de abrir, depois coloque o aro na forma.
Recheie e depois abra a massa em um papel manteiga.
Enrole-a com o próprio papel e desenrole sobre o recheio, pincele com a gema e leve ao forno moderado (180ºC), pré-aquecido, por 30 a 40 minutos.
Em uma panela coloque a mantiga, cebola e o alho deixe dourar.
Junte o frango desfiado, tomates, cenouras e o caldo de galinha, mexa bem.
Coloque a salsinha e cozinhe.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Coloque o requeijão e mexa bem.
Coloque sobre a forma com a massa e cubra com a mesma.
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por 30 a 40 minutos.