Bolo japonês com recheio de morango
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Foto : Patricia Suzuki Fujita
Por Patricia Suzuki Fujita

Ingredientes (10 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater as claras em neve, reserve.

Passo 2 :

Bater as gemas com o açúcar e margarina até ficar bem clara as gemas.

Passo 3 :

Depois acrescente aos poucos os outros ingredientes.

Passo 4 :

Bater tudo depois de misturado por uns 10 minutos na batedeira.

Passo 5 :

Unte uma forma redonda com margarina e farinha de trigo.

Passo 6 :

Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 30 a 40 minutos.

Passo 7 : Recheio:

Bater o chantilly com açúcar, reserve.

Passo 8 :

Corte uns 5 morangos, mais ou menos 2 cm de largura.

Passo 9 :

Reserve.

Passo 10 :

Desenforme a massa e corte no meio.

Passo 11 :

Depois de fria, coloque o chantilly batido na parte de baixo do bolo, 2 cm de chantilly.

Passo 12 :

Depois coloque os 5 morangos picados.

Passo 13 :

Cubra todo o chantilly com os morangos, coloque a outra parte do bolo com cuidado para não quebrar a massa.

Passo 14 :

Cubra com chantilly e morangos, decore do seu jeito.

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