Pegue uma panela bem grande (ligar no fogo médio).
Jogar 1 colher de sopa de manteiga.
Jogar cebola até dourar.
Jogar arroz (mais ou menos uma mão cheia por pessoa).
Ao lado ligue outra panela: deverá estar fervendo com 1 litro de água mais 1 1/2 caldo knorr mais sal a gosto.
Continue mexendo o arroz ate ficar douradinho.
Jogue o vinho branco.
Mexa o arroz com o vinho.
Vai começar a querer agarrar na panela, então jogue 1 concha da água que está fervendo para hidratar o arroz.
Depois que secar jogar outra concha e assim consecutivamente até o arroz ficar mole.
Depois de mole, colocar o queijo parmesão e misturar os ingredientes que escolheu (tomate seco e mussarela de búfala).