Lave os tomates, abra uma tampa e retire as sementes.
Deixe por alguns minutos virado para baixo sobre papel toalha.
Misture: frango desfiado, azeite, cebola, azeitona, requeijão cremoso, metade do
queijo ralado, sal, pimenta e cheiro verde.
Recheie os tomates, polvilhe o restante do queijo ralado e regue com azeite.
Coloque em assadeira untada com óleo.
Asse em forno pré aquecido a 220°C por aproximadamente 30 minutos ou até os tomates começarem a murchar.
Pode variar o recheio: carne moída, camarão, palmito.