Limpe as coxas e sobre coxas e deixe com a pele.
Depois de lipas coloque-as em uma forma com a pele para baixo e despeje a sopa de cebola por cima.
Regue com a cerveja.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, deixe 40 minutos no forno, depois retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.