Misture todos os ingredientes da massa alternando trigo até desgrudar das mãos.
Reserve a massa tampada com um pano por 15 minutos.
Separe em quatro pedaços, abra um deles com um "pau de macarrão" e distribua queijo e goiabada sobre ela. Enrole até a outra ponta, bem firme.
Alinhe na assadeira untada ou com papel manteiga.
Faça o mesmo com as outras e reserve por 15 minutos novamente tampado.
Pincele com ovo batido e salpique gergelim. Leve ao forno até dourar.
Rende 4 pães enormes e deliciosos.