Sopa de mandioca com bacon

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão coloque o bacon até ficar bem dourado, acrescente a cebola e deixe dourar também.
2. Coloque as mandiocas, os tomates, o sal (se o bacon não for já salgado) e a água até ultrapassar bem os demais ingredientes.
3. Deixe na pressão por aproximadamente meia hora e abra para verificar se está bem cremosa, se estiver é só acrescentar o cheio verde e servir.
4. Se preferir use uma pimenta de cheiro para dar um toque especial e esquentar nesse friozinho.