Colocar no liquidificador a macaxeira, o creme de leite, os ovos, o leite, a margarina, o queijo parmesão.
Bater tudo e colocar uma porção em uma forma retangular untada com margarina.
Colocar uma porção de extrato de tomate e o recheio.
Colocar o restante da massa, cobrir com o queijo prato.
Levar ao forno pré-aquecido até dourar.