Souflé de Queijo
Por Bianca

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Leve a manteiga e a farinha ao fogo até engrossar.

Passo 2 :

Tire do fogo e misture o leite, volte o fogo sempre mexendo.

Passo 3 :

Tire novamente do fogo e misture cinco gemas e mexa bem.

Passo 4 :

Coloque a xícara de queijo parmesão.

Passo 5 :

A clara e o sal por último.

Passo 6 :

Despeje em um pirex, untado com manteiga e coloque para assar.

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