Bata no liquidificador o fermento, o leite, os ovos, o óleo, o açúcar, o sal e 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo.
Despeje em uma vasilha, cubra e deixe crescer por 15 minutos ou até formar bolhas. Adicione a farinha restante, batendo com uma colher de pau até obter uma massa lisa e molenga.
Coloque em uma forma de pão untada e enfarinhada. Cubra e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar.