Retire os ossos do frango começando pelo peito e mantendo as peles.
Misture o filezinho, a linguiça, a cenoura e tempere com 1 caldo knorr, 3 dentes de alho, sal e o orégano.
Recheie o frango com cuidado, empurrando bem até colocar todo recheio.
Encha também as asas e as coxas.
Feche todo frango com uma agulha grossa e linha branca dobrada.
Tempere todo frango por fora com os outros 3 dentes de alho, sal e o outro knorr.
Passe a margarina por cima, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido à 180° por 80 minutos.
Tire o papel e deixe até dourar, mais ou menos 30 minutos.
Depois de pronto corte em fatias e sirva.