Fatie os 3 dentes de alho.
Amasse as 2 folhas de louro.
Coloque em uma tigela a mostarda, o mel, o azeite, as folhas de louro amassadas, os 3 dentes de alho fatiados, o ajinomoto e sal a gosto.
Esprema o limão na mesma tigela.
Misture tudo ate ficar uniforme.
Coloque os medalhões em uma travessa refratária, separados.
Coloque o tempero em cima de todos os medalhões.
Coloque mais um pouco de mel em cima de cada medalhão.
Salpique o coco ralado em cima dos medalhões.
Deixe em forno médio por cerca de 45 minutos (depende o forno).
Está pronto para servir.
Vai bem com arroz branco e uma maionese de batata.