Coloque de molho na noite anterior os salgados de molho. Troque a água de manhã e ferva para tirar a gordura. Reserve.
Lave a lentilha, coloque de molho por uns 20 minutos.
Jogue a água fora. Leve ao fogo na pressão com 1 litro e meio de água e as folhas de louro.
Após 10 minutos, espere sair a pressão, abra e coloque as cenouras, volte ao fogo e deixe mais 5 minutos na pressão.
Em uma panela à parte, frite em 2 colheres de óleo, o bacon e o restante dos salgados.
Depois junte o pimentão, a cebola e o alho.
Jogue tudo na panela de pressão. Feche deixe por mais uns 5 a 10 minutos. Verifique o sal e acerte se for preciso.
Sirva acompanhado de arroz é uma delícia.