Reserve o frango, a bolacha, o queijo e o presunto.
Em uma panela frite o alho e a cebola no azeite ate dourar, acrescente o leite já misturado ao amido de milho.
Mexa até engrossar, após acrescente a maionese a mostarda e o requeijão, mexa por mas alguns minutos e reserve.
Em um refratário quadrado médio, regue o fundo com o molho que acabou de preparar.
Forre por completo com a bolacha, regue com o molho, acrescente as fatias de presunto e regue novamente com o molho.
Cubra com outra camada de bolacha e regue-a com molho acrescentado uma arte do frango desfiado.
Faça essas camadas até a última ser composta somente de frango, molho e queijo. Leve ao forno por 30 minutos e sirva.