Misture em uma panela o leite condensado, as gemas bem peneiradas, o chocolate em pó, a manteiga e o leite integral.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar no ponto
de brigadeiro mole.
Retire da panela e deixe esfriar. Bata as claras em neve e misture o creme de leite, sem soro.
Depois de frio, coloque o creme acima e as lascas de chocolate meio amargo.
Leve para gelar até o dia seguinte.