Em uma frigideira, coloque o azeite e frite malmente os filés de peixe.
Quando estiverem um pouco dourados, retire e reserve.
Em uma tigela pequena, coloque a farinha de pão, as cebola picada e a manteiga. Misture muito bem.
A seguir, em uma assadeira, coloque as postas de peixe e cubra com a farinha.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
Para o molho, basta misturar todos os ingredientes.
Sirva com arroz branco e purê com salsinhas.