Bata todos os ingredientes no liquidificador até virar uma massa homogênea, amarelinha clara.
Se preferir a queijadinha mais amarelinha, acrescente mais 1 gema.
Leve ao forno médio por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as queijadinhas fiquem douradas.
Dica: a quantidade de queijadinhas varia de acordo com o tamanho da forma. As maiores ficam mais macias.