Lave os pimentões e com auxílio de uma faca retire o cabo do pimentão circulando em volta dele (você vai reutilizá-lo para fechamento dos pimentões).
Retire as sementes e lave bem por dentro do mesmo.
Reserve.
Misture bem os ingredientes do recheio.
Utilize uma colher para rechear os pimentões.
Reseve.
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o molho de tomate, acrescente os pimentões já recheados, a água e cozinhe por cerca de 30 minutos.
Sirva com arroz branco.