Coloque água em uma panela grande para ferver.
Retire uma "tampa" na abóbora ou moranga, retire as sementes do interior dela. Coloque-a na água fervente por dez minutos.
Retire um pouco da massa da abóbora e reserve.
Em outra panela coloque o camarão e o azeite e refogue até ficar dourado.
Reserve.
Frite a cebola na margarina e acresente o leite. Em seguida coloque o leite, a pimenta-do-reino, o sal e o amido de milho.
Quando engrossar coloque o camarão e a massa de abóbora reservada.
Cozinhe por 3 minutos. Deslique o fogo e coloque o creme de leite.
Coloque esse creme na abóbora, tampe-a e enrole-a com papel alumínio por 3 voltas.
Leve ao forno alto por 30 minutos ou até espetar o garfo e a casca estiver macia. Cuidado para não assar muito, pois o fundo pode se romper!