Rale 2 fileirinhas do chocolate e reserve.
Lave as uvas, corte-as ao meio e retire as sementes, forre o fundo e as laterais de uma forma de vidro (20 cm de diâmetro) com as uvas viradas para baixo.
Em uma tigela coloque o restante do chocolate e leve ao fogo baixo em banho-maria, mexendo de vez em quando até que derreta completamente.
Acrescente o leite e mexa bem até que fique um creme uniforme, desligue o fogo e deixe amornar.
Adicione o creme de leite (sem o soro), a baunilha, o restante do chocolate reservado e misture tudo delicadamente.
Despeje o doce sobre as uvas na tigela e deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou até que endureça completamente, não é preciso ir ao congelador.
Se preferir enfeite o doce com as uvas restantes.
Dicas: Para retirar o soro do creme de leite, basta colocar a lata no congelador por alguns minutos, porém não pode congelar. Abra a lata retire um pouco o conteúdo e escorra o soro do fundo. O doce fica ainda melhor se for feito de um dia para o outro, pois ele demora um pouco para endurecer e não pode ser levado ao congelador, por isso o ideal é fazê-lo na noite anterior.