Leve tudo ao fogo até engrossar, mas lembre-se de dissolver o amido no leite para não empelotar.
Para o creme não ficar com cheiro e gosto das gemas, tire aquela película que cobre as gemas.
Coloque o 1º creme em uma travessa de deixe esfriar um pouco.
Enquanto isso faça o segundo.
Dissolva o amido no leite e leve ao fogo para engrossar também.
Reserve até esfriar um pouco.
Volte para o 1º creme na travessa e sobre ele coloque bolachas do tipo maizena.
Depois sobre a bolacha coloque o 2º creme.
Bata na batedeira as claras em neve bem firmes, junte o açúcar e o creme de leite sem soro e bata por mais uns 10 minutos.
Coloque a última camada e leve à geladeira.
Fica melhor feito de véspera.