No liquidificador junte as bananas, os ovos o óleo e a canela e bata.
Acrescente o açúcar, bata um pouco mais para misturar.
Passe para um recipiente, acrescente a aveia, metade das passas, 1/4 de xícara da castanha triturada e o outro 1/4 de xicara da castanha quebrada grosseiramente.
Acrescente também o sal e o fermento e deixe a massa descansar por 10 minutos.
Em seguida despeje em assadeira média de borda alta untada e polvilhada com farinha de trigo espelhe por cima as passas a castanha triturada e as castanhas inteiras reservadas e asse a 180° por 35 a 40 minutos.