Modo de preparo
Adicione no liquidificador o leite, as gemas, o açúcar, o queijo, o óleo e o sal. Bata por 10 minutos.
Bata as claras em neve e reserve.
Misture a farinha com o fermento.
Coloque o liquido do liquidificador em uma bacia, adicione a farinha com fermento em pequenas porções e mexa delicadamente.
Em seguida coloque as claras em neve e novamente mexa delicadamente até ficar homogênea.
Por fim coloque o restante da farinha com o fermento e continue mexendo de vagar.
Unte três formar com óleo e acomode a massa no formato que desejar. Deixe descansar por 40 minutos dentro do forno.
Assar por aproximadamente 25 minutos em temperatura de 180ºC.
Quando retirar do forno pincele manteiga e salpique queijo ralado por cima.
Rendimento: três pães grandes.