Na batedeira,bata o açúcar,as gemas e a margarina.
Adicione o leite, a farinha de trigo e o chocolate em pó e bata até obter uma massa lisa.
Desligue e acresente as claras em neve e o fermento misturando com uma colher. Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos.
Desenforme depois de frio e corte ao meio.
Para a calda, em uma panela leve todos os ingredientes ao fogo médio e deixe levantar fervura.
Desligue e reserve.
Para o recheio, em uma tigela misture os ingredientes e reserve.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até obter um creme liso.
Reserve.
Coloque uma das partes do bolo em um prato de servir regue com metade da calda recheie, coloque a outra parte da massa ,regue novamente com a calda restante e cubra com a cobertura ainda quente (opcional).
Sirva decorado com raspas de chocolate.