Coloque o polvilho em uma bacia, leve para ferver o leite, a água, o óleo e o sal.
Depois de fervido escalde o polvilho na bacia, deixe esfriar.
Coloque os ovos e o queijo ralado amassando bem até conseguir uma mistura homogênea.
A massa tem que ficar solta e macia, se grudar coloque mais um pouquinho de polvilho.
Faça bolinhas e coloque em uma forma untada.
Leve para assar em forno pré-aquecido, mais ou menos 30 a 40 minutos de forno, fica uma delícia
Pode congelar.