Fure a carne de cupim e coloque a tira de bacon.
Faça uma pasta com o alho, sal, vinagre e passe na carne.
Em uma panela coloque o óleo e aqueça depois coloque a carne e a 1/2 folha de louro e dê uns 2 jatos de molho inglês.
Vire a carne para que ela doure.
Depois cubra com agua e deixe cozinhar. Se necessário coloque mais água.
Quando você ver que a carne está cozida coloque em um refratário forrado com papel alumínio.
Leve ao forno para terminar de assar já fatiada.
Dica: ao comprar a carne você pode pedir ao atendente para colocar a tira de bacon para você. Sirva com batatinhas coradas, arroz branco e farofa. Corte em fatias finas.