Pavê Maravilhoso de Abacaxi
Por Luciana Manochio Ribeiro

Ingredientes (16 porções)

Massa de Pão de Ló

Doce de abacaxi

Creme de Baunilha

Suspirinho

Modo de preparo

Passo 1 : Massa de Pão de Ló:

Bata primeiro as claras em neve, acrescente aos poucos as gemas, depois a água e açúcar.

Passo 2 :

Desligue a batedeira e acrescente delicadamente a farinha de trigo.

Passo 3 :

Despeje no refratário untado que você irá montar o doce nesta ordem (refratário grande).

Passo 4 :

Leve ao forno até ficar assado. Reserve.

Passo 5 : Doce de Abacaxi:

Junte os ingredientes e deixe cozinhar até o abacaxi ficar transparente e o caldo grossinho.

Passo 6 :

Reserve.

Passo 7 : Creme:

Junte os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Passo 8 :

Reserve.

Passo 9 : Suspirinho:

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, depois o creme de leite e cubra o doce.

Passo 10 :

Leve à geladeira até o dia seguinte.

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