Misture todos os ingredientes e amasse bem com as mãos até obter uma massa uniforme.
Forre com ela o fundo e as laterais de uma forma e leve ao forno médio por 10 minutos.
Aqueça a manteiga e doure nela a farinha de trigo.
Despeje o leite (quente) aos poucos e misture rapidamente para não empelotar.
Acrescente o palmito, sal, noz-moscada, pimenta e salsa.
Apague o fogo e despeje o creme sobre a massa de aveia.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno por 15 minutos para gratinar.
Obs.: Se quiser aumentar a receita, sugiro acrescentar tomate e salsinha. O recheio fica mais encorpado e ainda mais gostoso.