Name: Lombinhos de porco com ervilhas
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 lombinhos de porco com cerca de 200 g cada; Sal e pimenta a gosto; 1 cebola; 1 dente de alho; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 lata de tomate sem casca; 250 ml de vinho branco; 1 lata de ervilhas

Lombinhos de porco com ervilhas

5/5 (1 avaliaçõ)

Por Rosana Batistela

45 min
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Ingredientes (3 porções)

3 lombinhos de porco com cerca de 200 g cada
Sal e pimenta a gosto
1 cebola
1 dente de alho
3 colheres (sopa) de azeite
1 lata de tomate sem casca
250 ml de vinho branco
1 lata de ervilhas

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os lombinhos de porco com sal e pimenta.

Passo 2 :

Descasque a cebola e o dente de alho e pique tudo muito fino.

Passo 3 :

Leve ao fogo uma panela com duas colheres de azeite e a cebola e o alho picados e deixe cozinhar até a cebola dourar.

Passo 4 :

Junte depois o tomate esmagado e o vinho branco, tampe e deixe cozinhar.

Passo 5 :

Entretanto, leve ao fogo uma frigideira com o restante do azeite, coloque nela os lombinhos e deixe-os fritar, de ambos os lados, de modo que fiquem bem douradinhos.