Coloque a couve-flor para cozinhar na água com sal a gosto, em uma panela derreta a margarina com orégano e misture bem até dissolver.
Em um refratário que vá ao forno, coloque a couve-flor já escorrida e pronta, por cima da couve-flor coloque a margarina derretida com o orégano, o creme de leite bem espalhado e por fim cubra toda a couve-flor com o queijo mussarela.
Leve ao forno até que o queijo fique gratinado e sirva.