Bata as gemas com a manteiga, o açúcar, depois acrescente a farinha de trigo.
Adicione o leite de coco e de vaca, em seguida coloque o fermento e por último as claras em neve.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Ferva tudo, despeje em cima do bolo quente.
Salpicar coco e deixar por alguns minutos no forno.