Corte o talo da abóbora tipo uma tampa, em que dê para colocar a mão, retire as sementes, coloque o sal e a pimenta-do-reino, tampe e embrulhe no papel alumínio.
Deixe por 30 minutos no forno.
Retire o papel alumínio da abóbora e reserve.
Em uma panela frite a cebola no azeite acrescente o alho em seguida a carne mexa bem, acrescente 3 colheres cheia da abóbora pronta, misture e desligue.
Dentro da abóbora, coloque uma camada da carne e outra do requeijão até o término da abóbora terminando no requeijão.
Tampe e leve ao forno novamente por 10 minutos, só para dereter o requeijão.