Leve a gema com um pouco de leite de coco para cozinhar.
Depois coloque a outra metade da ameixa, 1/2 xícara de água, 1 pitada de baunilha em pó e a metade da calda.
Bata tudo no liquidificador.
Coloque no pirex e leve ao congelador.
No dia seguinte bata novamente no liquidificador.