Num bowl, dissolver o fermento no leite morno com açúcar.
Acrescentar o óleo, os ovos e o sal.
Adicionar a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa uniforme, até soltar das mãos. Se necessário, acrescentar um pouco mais de farinha. Faça uma bola grande, cubra com um pano e espere crescer. Dividir a massa em pequenas porções. Abrir com a ajuda de um rolo.
Usar uma forma de fundo falso.
Rechear com linguiça, cebola, mussarela, bacon, tomate e orégano. Fechar.
Pincelar com a gema. Levar ao forno pré-aquecido à 180°C até dourar.