Tempere o Frango com uma cabeça de alho e um pouco de sal (amasse o alho junto ao sal e passe sobre o frango), reserve.
Deixe preparado em um prato fundo as 2 claras.
Em outro a farinha
Primeiro passe um bife de frango nas claras em seguida na farinha e o coloque em outro prato, assim por diante.
Ao terminar coloque o copo de óleo na frigideira e espere que o óleo fique bem quente.
Frite os bifes.
Assim que retirá-los da fritura coloque-os em um prato com papel toalha ou guardanapo para que o papel sugue um pouco do óleo.
Depois passe os bifes para um refratário.
Depois disso faça o molho branco.
Em uma panela despeje um fio de óleo ou azeite, 1 sazón ou caldo knorr, 1 alho picado e a cebola.
Deixe dourar, em seguida despeje o creme de leite e a salsa, mexa e deixe ferver (não muito para não queimar).
Assim que pronto jogue o molho branco sobre o frango.