Misture bem todos os ingrediente e amasse até obter uma massa uniforme.
Deixe descansar por quinze minutos.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável (grande).
Reserve.
Doure as cebolas na margarina. Reserve.
Bata no liquidificador os ovos, o leite e o amido de milho, despeje sobre as cebolas e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Junte os queijos, o bacon, o sal, a noz moscada e misture bem. Deixe esfriar. Despeje sobre a massa reservada e leve ao forno médio por 30 minutos.
Sirva quente.
Acompanhamento: salada de sua preferência.