Amor em pedaços

Ingredientes (8 porções)

Para o recheio

• 1 pacote de coco ralado
• 1 abacaxi ralado
• 6 gemas ou 3 ovos
• 5 g de açúcar
• 1 colher de manteiga

Para a massa do bolo

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de maizena
• 1 pitada de sal
• 1 colher bem cheia de fermento em pó químico

Modo de preparo