Fure as maçãs com um garfo, retire o miolo com uma faca pequena e afiada e preencha-o com as passas.
Regue com vinho, polvilhe açúcar e canela, coloque em um refratário, tampe e leve ao micro-ondas por 10 minutos, na potência alta.
Sirva quente ou frio, acompanhadas de sorvete de creme.