Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e acrescente a farinha de trigo aos poucos até que a massa fique macia e desgrude das mãos.
Deixe crescer por 15 minutos, abra com a ajuda de um roloe corte em círculos.
Para fazer o recheio, refogue o frango na manteiga, junte a cebola e deixe fritar.
Acrescente o molho inglês e o molho de tomate, mexendo bem.
Se desejar adicione a salsinha. Retire do fogo e reserve. Coloque 1 colher (sopa) de catupiry no meio da massa e cubra com o recheio.
Dobre-a ao meio, apertando as bordas. Deixe crescer até que tenha dobrado de volume.
Frite em bastante óleo e sirva.