Name: Medalhão de frango
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 peitos de frango, sem pele e sem osso cortados em cubos grandes 800g; 1 xícara de chá de suco de laranja coado; 2 tabletes de caldo de galinha; 2 colheres de chá de sal; 250 g de bacon em fatias; 1 colher de sopa de óleo; 1 colher de chá de farinha de trigo

Medalhão de frango

Por Johny Francy

50 min

Ingredientes (5 porções)

2 peitos de frango, sem pele e sem osso cortados em cubos grandes 800g
1 xícara de chá de suco de laranja coado
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de chá de sal
250 g de bacon em fatias
1 colher de sopa de óleo
1 colher de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Passo 1 :

Em um recipiente fundo, coloque o frango, o suco de laranja, os 2 tabletes de caldo de galinha e o sal, deixe tomar gosto por 20 minutos.

Passo 2 :

Escorra os cubos de frango, reserve a marinada, envolva cada um deles em uma fatia de bacon.

Passo 3 :

Em uma frigideira grande coloque o oleo e leve ao fogo alto para aquecer.

Passo 4 :

Junte os medalhões de frango e frite-os aos poucos por 5 minutos ou até dourar de todos os lados.

Passo 5 :

Ao molho que restou na frigideira acrescente a marinada reservada e a farinha de trigo previamente dissolvida em uma colher de chá de água, cozinhe por 2 minutos ou até encorpar.