Sopa de aipim com carne seca
Foto : Márcia Cristina Cava
Por Renata Ribeiro

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Na panela de pressão frite a cebola no óleo.

Passo 2 :

Após, coloque o alho, deixe fritar e adcione a carne seca. Refogue.

Passo 3 :

Junte o tomate picado e o molho de tomate.

Passo 4 :

Deixe refogando e em seguida, coloque o aipim e em seguida adicione a água.

Passo 5 :

A água tem que ser suficiente para cubrir o aipim e ficar 2 dedos acima.

Passo 6 :

Após a panela pegar pressão deixe 30 a 40 minutos.

Informações adicionais

Dicas: de acordo com seu gosto, pode colocar caldo de carne. Caso a sopa fique rala, amasse alguns pedaços de aipim para dar consistência.

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