Em uma vasilha, adicione do açúcar 2 colheres, os 2 tabletes de fermento, 1/4 xícara de agua morna, 1/2 xícara de farinha.
Cubra com um saco plástico e deixe descansar por 15 minutos.
Observar se a mistura dobrou de volume e ficou cheia de bolhinhas.
Após acrescentar o que restou de açúcar, o ovo, o óleo, sal, a água (tem que estar morna também) e acrescentar a farinha aos poucos.
Misturar e amassar até conseguir uma massa homogênea e macia.
Atenção: a massa não pode ficar muito molhada (grudenta) e nem muito ressecada. Para corrigir a massa, acrescente água se ficou muito seca ou farinha se muio mole. Espere crescer até dobrar de volume novamente (cubra com saco plástico).
Amasse novamente e deixe crescer novamente.
Após, pincele com gema de ovo para dourar e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC.
Recheio é opcional, mas não fazer recheio muito molhado, para a massa não ficar crua.