Cozinhar as batatas e passar no espremedor.
Bater no liquidificador o leite e a cebola.
Derreter a manteiga, colocar a calabresa para fritar.
Após estar bem frita colocar o alho socado e esperar dourar.
Adicione o sazón, sal e pimenta, misture bem e despeje as batatas já amassadas e o suco do leite com a cebola, misture tudo e espere ferver.